Anglická slanina 200g

81 Kč

Ideální na snídani pod vajíčka nebo do základů omáček a dušených mas.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Anglickou slaninu vyrábí Amaso z vepřových boků bez kosti. Nejdřív je nasucho nasolí, nechají dva až tři dny odležet a pak je zalijí slaným lákem, ve kterém dva až tři týdny odpočívají. Potom kusy lehounce opláchnou a ohřejí v udírně, aby boky na povrchu oschly. Nakonec je namočí do krve a vrátí do udírny, kde se vyudí a dovaří v páře.