Doplňkový prodej

V kuchyni používáme tato vejce z rodinné farmy. Slepice jsou chovány v hale na podestýlce, kde se volně pohybují, a chov je plně přizpůsoben jejich přirozeným potřebám. Krmnou...

Jemně solený čerstvý sýr.

Toto mléko je pasterované šetrnou metodou při teplotě 72 °C. V mléce tak zůstávají důležité přírodní prvky jako laktobacily, vitaminy a minerály. Na Farmě Ohaře mají 255 krav...

Vejce od Matoušků, vinný ocet, hořčice, lanýžový olej a rostlinný olej.

Demi glace, lanýžové máslo, káva, sůl, pepř a stařený hovězí lůj.

Silný hovězí bujon. Přírodní redukce z hovězích kostí, masa a zeleniny. Perfektní pomocník v kuchyni na posílení všech masových pokrmů a omáček. Vyrábí Amaso.

Špekáčky z Amasa naložené v láku z kyselých okurek – ve sladkokyselém nálevu s cibulí, nepálivou kapií, hořčičným semínkem, divokým kořením (nové koření, pepř, bobkový list) a...

Salát připravujeme s Gothaje, majonézy, okurek, šalotky, pečených paprik a chilli papriček.

Původní odrůda dvouletého kmínu, vysoce aromatická. Nesmí chybět v chlebu ani ve vařených bramborách. Kmín máme od pana Jonáka z Olejového mlýna Petráveč na Vysočině.

Jemné křupavé solné vločky a pyramidy intenzivní chuti mají svoji jedinečnou charakteristiku. Jsou bohaté na minerální látky. Sůl pochází z nejčistších vod světa z oblasti...

Jemné křupavé solné vločky a pyramidy intenzivní chuti mají svoji jedinečnou charakteristiku. Jsou bohaté na minerální látky. Sůl pochází z nejčistších vod světa z oblasti...

Bílý jogurt z kravského mléka.

Výběrová káva Rocafe. 100% Arabica zpracovaná přírodním způsobem, charakteristická meruňkou, citronem a čokoládou. Kávu pro vás připravuje na pražičcce ROEST náš kolega Roman.

Omáčka je vyrobena z fermentovaných chilli papriček a čerstvé pomerančové šťávy, dochucená medem a vinným octem.

Pšeničný kvasový chléb italského typu z biomouky.

Ručně vyráběný kečup bez chemických konzervantů, aromat, lepku, laktózy, ořechů a GMO

Kvašený nápoj z kravského mléka.

Květový med od ALENY KÖLBLOVÉ

Ochucený med od ALENY KÖLBLOVÉ. V nabídce máme ZÁZVOR, Malina nebo CHILLI.  

Mrkev, cibule, květák a celer naložený ve sladko-kyselém nálevu.

Mrkev, celer, červená cibule a květák naložený ve sladko-kyselém nálevu.

Hořčice vyráběná dle receptu z Lokálu

Hořčice vyráběná dle receptu z Lokálu.

Karáskova limonáda stáčena v Kročehlavech u Kladna.

Jogurty z Mlékárny Ohaře jsme si vybrali kvůli skvělé konzistenci i chuti. Zrají přímo ve skleničkách, a tak je navrchu lahodná smetanová zátka.

Jeden z nejkvalitnějších pepřů pěstovaný v oblasti Tellicherry v západní části Indie. Vyniká plnou a zemitou, ale zároveň jemnou delikátní chutí.

Dlouhý pepř je velmi ostrý a má mírně sladkou chuť i vůni, používá se většinou v indické kuchyni.