Doplňkový prodej

V kuchyni používáme tato vejce z rodinné farmy. Slepice jsou chovány v hale na podestýlce, kde se volně pohybují, a chov je plně přizpůsoben jejich přirozeným potřebám. Krmnou...

Jemně solený čerstvý sýr.

Vejce od Matoušků, vinný ocet, hořčice, lanýžový olej a rostlinný olej.

Demi glace, lanýžové máslo, káva, sůl, pepř a stařený hovězí lůj.

Silný hovězí bujon. Přírodní redukce z hovězích kostí, masa a zeleniny. Perfektní pomocník v kuchyni na posílení všech masových pokrmů a omáček. Vyrábí Amaso.

Poctivý hovězí vývar z masa, kostí, koření a zeleniny, který se vaří přibližně 16 hodin. Vyrábí Amaso.

Vyrábíme si je z hřbetního sádla. Zbylé sádlo používáme v kuchyni na smažení a opékání.

Pomazánka z jemně mletých přeštických škvarků, s hořčicí, smaženou cibulí, kyselými okurkami, čerstvou cibulí a se sádlem.

Původní odrůda dvouletého kmínu, vysoce aromatická. Nesmí chybět v chlebu ani ve vařených bramborách. Kmín máme od pana Jonáka z Olejového mlýna Petráveč na Vysočině.

Výběrová káva Rocafe. 100% Arabica zpracovaná přírodním způsobem, charakteristická meruňkou, citronem a čokoládou. Kávu pro vás připravuje na pražičcce ROEST náš kolega Roman.

Sůl pocházející z období prvohor, je až 540 mil. let stará. Těží se v Pákistánské provincii Punjab. Vhodná na steaky a grilovaná masa.

Povidla z bio hrušek. 

Směs sladkých a pálivých papriček, dosahuje pálivost 7400 SHU, což je vhodné pro běžné vaření.

Chilli papričky odrůdy Bird's Eye. Jedna z nejoblíbenějších ostřejších odrůd s pálivostí 100700 SHU. 

Pšeničný kvasový chléb italského typu z biomouky.

Pšenično-žitný kvasový chléb typu Šumava.

Džem z Kunratických jahod, který pro vás připravil tým Kantýny. Přidáno  pouze 10% cukru a citronová šťáva. Možnost objednat i variantu s feferonkou. Ta je lehce pikantní.

Povidla z kdoulí a jablek.

Ručně vyráběný kečup bez chemických konzervantů, aromat, lepku, laktózy, ořechů a GMO

Mořská sůl z Anglie sbíraná ručně. Vhodná na steaky.

Zauzená mořská sůl z Anglie. Vhodná jak na steaky, tak na ryby a zeleninu.

Marmeláda z bio aronie.

Marmeláda z bio rybízu.

Marmeláda z bio rybízu.

Květový med od ALENY KÖLBLOVÉ

Ochucený med od ALENY KÖLBLOVÉ. V nabídce máme ZÁZVOR, MALINA, nebo CHILLI.  

Mrkev, cibule, květák a celer naložený ve sladko-kyselém nálevu.

Mrkev, celer, červená cibule a květák naložený ve sladko-kyselém nálevu.

Hořčice vyráběná dle receptu z Lokálu.

Hořčice vyráběná dle receptu z Lokálu

Karáskova limonáda stáčena v Kročehlavech u Kladna.

Zelená odrůda chilli papriček, původem z Mexika. Patří mezi mírně pálivé s pálivostí 10400 SHU.

Mix černého, zeleného a růžového pepře, vhodný ke kořenění steaků.

Jeden z nejkvalitnějších pepřů pěstovaný v oblasti Tellicherry v západní části Indie. Vyniká plnou a zemitou, ale zároveň jemnou delikátní chutí.

Dlouhý pepř je velmi ostrý a má mírně sladkou chuť i vůni, používá se většinou v indické kuchyni.

Protlak z bio šípku.

Škvarky z tučné části Pražské šunky. Vyškvařené uzené sádlo používáme do našich výrobků.

Vyškvařené ze hřbetního sádla přeštických vepřů.