Doplňkový prodej

V kuchyni používáme tato vejce z rodinné farmy. Slepice jsou chovány v hale na podestýlce, kde se volně pohybují, a chov je plně přizpůsoben jejich přirozeným potřebám. Krmnou...

Jemně solený čerstvý sýr.

Toto mléko je pasterované šetrnou metodou při teplotě 72 °C. V mléce tak zůstávají důležité přírodní prvky jako laktobacily, vitaminy a minerály. Na Farmě Ohaře mají 255 krav...

Jogurty z Mlékárny Ohaře jsme si vybrali kvůli skvělé konzistenci i chuti. Zrají přímo ve skleničkách, a tak je navrchu lahodná smetanová zátka.

Jogurty z Mlékárny Ohaře jsme si vybrali kvůli skvělé konzistenci i chuti. Zrají přímo ve skleničkách, a tak je navrchu lahodná smetanová zátka.

Vejce od Matoušků, vinný ocet, hořčice, lanýžový olej a rostlinný olej.

Demi glace, lanýžové máslo, káva, sůl, pepř a stařený hovězí lůj.

Silný hovězí bujon. Přírodní redukce z hovězích kostí, masa a zeleniny. Perfektní pomocník v kuchyni na posílení všech masových pokrmů a omáček. Vyrábí Amaso.

Poctivý hovězí vývar z masa, kostí, koření a zeleniny, který se vaří přibližně 16 hodin. Vyrábí Amaso.

Špekáčky z Amasa naložené v láku z kyselých okurek – ve sladkokyselém nálevu s cibulí, nepálivou kapií, hořčičným semínkem, divokým kořením (nové koření, pepř, bobkový list) a...

Vařené brambory, vejce, okurka, cibule, mrkev, petržel, majonéza a hořčice

Salát připravujeme s Gothaje, majonézy, okurek, šalotky, pečených paprik a chilli papriček.

Vyrábíme si je z hřbetního sádla. Zbylé sádlo používáme v kuchyni na smažení a opékání.

Pomazánka z jemně mletých přeštických škvarků, s hořčicí, smaženou cibulí, kyselými okurkami, čerstvou cibulí a se sádlem.

Vyrábíme je pouze z vajec a mouky a pak je sušíme. Tohle množství vám vystačí asi na 30 porcí polévky.

Původní odrůda dvouletého kmínu, vysoce aromatická. Nesmí chybět v chlebu ani ve vařených bramborách. Kmín máme od pana Jonáka z Olejového mlýna Petráveč na Vysočině.

Bílý jogurt z kravského mléka.

Výběrová káva Rocafe. 100% Arabica zpracovaná přírodním způsobem, charakteristická meruňkou, citronem a čokoládou. Kávu pro vás připravuje na pražičcce ROEST náš kolega Roman.

Sůl pocházející z období prvohor, je až 540 mil. let stará. Těží se v Pákistánské provincii Punjab. Vhodná na steaky a grilovaná masa.

Povidla z bio hrušek. 

Směs sladkých a pálivých papriček, dosahuje pálivost 7400 SHU, což je vhodné pro běžné vaření.

Chilli papričky odrůdy Bird's Eye. Jedna z nejoblíbenějších ostřejších odrůd s pálivostí 100700 SHU. 

Povidla z kdoulí a jablek.

Kvašený nápoj z kravského mléka.

Výběrová káva, 100% Arabica s charakteristikou meruňek, malin a čokolády z regionu Kirinyaga . Kávu pro Vás praží náš kolega Roman na ruční pražičce ROEST, která je vybavena...

Zauzená mořská sůl z Anglie. Vhodná jak na steaky, tak na ryby a zeleninu.

Marmeláda z bio aronie.

Marmeláda z bio rybízu.

Marmeláda z bio rybízu.

Červená řepa ve sladko-kyselém nálevu s křenem a fenyklem.

Mrkev, cibule, květák a celer naložený ve sladko-kyselém nálevu.

Mrkev, celer, červená cibule a květák naložený ve sladko-kyselém nálevu.

Hořčice vyráběná dle receptu z Lokálu.

Karáskova limonáda stáčena v Kročehlavech u Kladna.

Zelená odrůda chilli papriček, původem z Mexika. Patří mezi mírně pálivé s pálivostí 10400 SHU.

Mix černého, zeleného a růžového pepře, vhodný ke kořenění steaků.

Dlouhý pepř je velmi ostrý a má mírně sladkou chuť i vůni, používá se většinou v indické kuchyni.

Protlak z bio šípku.

Karáskova limonáda stáčena v Kročehlavech u Kladna.

Kompot z bio třešní bez pecek a cukru.

Vejce z farmy Bezděkov u Klatov, kde jsou slepice chované v prostorném venkovním výběhu.