Prazdroj z tanku

plátky z hovězího malého ořechu, petrželový olej, sůl, pepř a parmazánová emulze

hovězí zadní z vyzrálého Čestru, sůl, pepř, žloutek, šalotka a citronová kůra

světlá tlačenka z Amasa s octovou zálivkou

salám Gothaj z Amasa s cibulí a octovou zálivkou

s chlebem a hořčicí

nejjemnější sval z hovězího, který se nachází uvnitř nízkého roštěnce

libovější část hřbetu s lehkým tukovým krytím na povrchu

sendvič ze srdcového pastrami v opečeném chlebu z Esky, lanýžová majonéza, okurka a kysané zelí

koláč s jablky, tvarohem a drobenkou

druhotná fermentace proběhla v láhvi 12 až 18 měsíců, na nose svěží, elegantní a dobře výrazné, zatímco na patře živé, příjemné s jemnými bublinami

mladý sprašový Veltlín z Vrbice, je svěží, řízné, lehce minerální víno se skvělou pitelností, leželo 10 měsíců na jemných kalech v akátovém sudu

krásný, svěží a minerální ryzling s tony zeleného jablka a citrusů, na patře jiskřivé s dobrou strukturou a vyšší kyselinkou

Cora je starý název vesničky Cornaiano, kde staří Římané začali pěstovat révu, má vůni po zralých jablkách a hrušce, v ústech suché, osvěžující s příjemnou slaností v závěru

vino je velice plné a na začátku Vás osloví pěkné svěží tóny a tóny bílého kvítí, v aroma tohoto vína jsou ovocné a květnaté tóny

chuť s tony jahod a malin, zakončená příjemně zabudovanou kyselinkou, víno se skvělou pitelností

suché vino s příjemným ovocným nádechem, na patře se objevují ostružiny a černý rybíz, víno je vyzrálé, v chuti hebké a pevné

mladá a šťavnatá Frankovka, zrála rok v použitém akátovém sudu, lahvováno bez filtrace

hrozny jsou ručně sbírané a fermentují spontánně, poté mladé víno zraje přibližně 12 měsíců ve velkých dubových sudech, ovocně intenzivní, lehce pikantní Pinot Noir, je bohaté s...

velice příjemné, kulaté a dobře vyzrálé Chianti Classico, vůně je harmonická, s tóny koncentrovaných třešní, květů červené růže a višní, v ústech je plné, hladké a suché s...

víno kořenité, vyvážené s příjemným aroma lesních plodů, založené na odrůdě Malbec