Oběd/večeře z Kantýny (nutno objednat den předem, order the day before)
set sekaná kaše
647 Kč

Šiška pečené sekané min. 1kg, 400g bramborové kaše a dva okurkové saláty.

990
Burgery
kantyna eshop 2020 m (9 of 11)
188 Kč

Vyzrálé hovězí z čestru na grilu, hořčice, okurka, červená cibule. V bulce z Merhautova pekařství.

84
burger se sýrem
205 Kč

Vyzrálé hovězí z čestru na grilu, hořčice, okurka, červená cibule a horský sýr z Krasolesí. V bulce z Merhautova pekařství.

261
sekaná houska new
148 Kč

Sekaná (hovězí a vepřové maso, cibule, houska, mléko) s hořčicí. V housce z Merhautova pekařství.

663
Předkrmy
kantyna eshop foceniII fr (2 of 9) m
228 Kč

Naklepané plátky hovězího malého ořechu, petrželový olej, sůl, pepř a parmazánová emulze.

333
kantyna eshop 2020 m (2 of 11)
205 Kč

Hovězí zadní z vyzrálého čestru mleté nahrubo, zelený pepř, žloutek, slunečnicový olej, šalotka a citronová kůra. Podáváme s topinkou z chleba 66.

81
kantyna eshop 2020 m (5 of 11)
79 Kč

Světlá tlačenka z Amasa, s cibulí a octovou zálivkou.

219
gothaj s cibulí
95 Kč

Gothaj z Amasa s cibulí a octovou zálivkou. Salám se vyrábí z masa přeštických vepřů a hovězího kořeněného černým pepřem, muškátovým oříškem, sladkou paprikou a čerstvým...

213
kantyna eshop foceniII fr (1 of 9) m
118 Kč

Kapr od pana Kalendy se nejdřív nasolí, pak se naloží do kyselého láku a nakonec do našeho pepřového zauzeného oleje společně s cibulí.

381
kantyna eshop 2020 m (6 of 11)
88 Kč

Špekáček s cibulí, octem a chilli necháváme min. 5 dní ležet ve skleněné nádobě.

387
Hlavní jídla
trhané hovězí
220 Kč

Vyzrálou kližku naložíme na 2–3 hodiny do směsi koření, opečeme na grilu a pak pečeme přes noc při 140 °C. Směs koření obsahuje sladkou a uzenou paprika, sušenou cibuli,...

246
kantyna eshop foceniII fr (9 of 9) m
138 Kč

Hovězí a vepřové maso, pečená cibule a konfitovaný česnek, majoránka, houska, mléko, kmín, vejce a tuk z Pražské šunky. Sekanou před pečením balíme do bránice, aby líp držela...

480
Přílohy
kantyna eshop leden III m 7415
75 Kč
903
kantyna eshop foceni5 m (18 of 20)
58 Kč

Vařené brambory vyšlehané s máslem, smetanou a mlékem.

495
kantyna eshop foceni3 m (11 of 27)
58 Kč

Sezonní zelenina opečená na přepuštěném másle.

225
kantyna eshop foceni3 m (14 of 27)
58 Kč

Cibulka, mrkev, květák, okurky ve slakokyselém nálevu a kvašené zelí.

273
okurkový salát
58 Kč

Nastrouhané okurky ve sladkokyselém nálevu.

681
Maso a steaky
steak svíčková
481 Kč

Nejjemnější sval z hovězího, který se nachází uvnitř nízkého roštěnce. Grilujeme na otevřeném ohni.

351
grilovaná bůček
220 Kč

Bůček z přeštíka, grilovaný na otevřeném ohni.

684
Omáčky
kávová omáčka
48 Kč

Silná steaková omáčka, jejímž základem je demi glace, espresso, lanýžové máslo, stařený hovězí tuk a tymián.

276
pepř.omáčka
48 Kč

Výrazná steaková omáčka z demi glace, čerstvého zeleného pepře, šalotky a koňaku.

279
tatarka
38 Kč

Naše domácí majonéza z polovařených vajec s cibulí, kyselou okurkou, hořčicí a lákem z okurek, solí a pepřem.

735
chimmi churi
38 Kč

Studená bylinková omáčka, která se perfektně hodí ke steakům. Obsahuje oregano, petrželku, chilli, česnek, olej a vinný ocet.

738
Dezerty
kantyna eshop foceni3 m (13 of 27)
65 Kč

Koláč z třeného těsta s ovocem, tvarohem a drobenkou.

231
kantyna eshop foceni3 m (15 of 27)
78 Kč

Buchtičky z kynutého těsta s teplým krémem se spoustou rumu a vanilky. Po upečení je potíráme rumem, medem a máslem a poté napařujeme, aby byly co nejvláčnější.

552
Řeznictví
pastrami
139 Kč

Hovězí srdce v Amase nakládají do soli a koření, následně udí a krájejí na tenké plátky. Doporučujeme opéct ho na másle a podávat v chlebu s naší lanýžovou majonézou a kyselým...

627
pražská šunka
148 Kč

Amaso vyrábí Pražskou šunku podle receptury z třicátých let. Vychutnejte si ji se smetanovým křenem a čerstvým chlebem, na chlebu s máslem nebo v šunkoflekách.

639
anglická slanina
88 Kč

Ideální na snídani pod vajíčka nebo do základů omáček a dušených mas.

654
lovečák
170 Kč
804
turis klobása
197 Kč

Krásně voňavá, tři týdny sušená klobása. Nakrájejte ji najemno a vychutnejte si ji k vínu nebo pivu.

651
valkovská klob
197 Kč

Voňavá papriková klobása, 3 týdny sušená. Skvělá k vínu a pivu.

969
špekačky
111 Kč
972
set špekáčky chleba....
279 Kč

Naše špekáčky s hořčicí a chlebem.

984
kantyna eshop foceni4 m (26 of 29)
76 Kč

Vyrábějí se z hovězího a libového i tučného vepřového masa. V Amase se inspirovali původní německou recepturou z roku 1804. Párky plní do přírodních skopových střívek, aby na...

645
kantyna eshop foceni4 m (23 of 29)
73 Kč

Pikantní párek s výraznou chutí po paprice. Plní se do užších skopových střívek.

633
paštika
41 Kč
894
hamburger 2 ks
196 Kč

Dvě porce namletého a vytvarovaného hovězího z čestru. Stačí ogrilovat nebo opéct na pánvi.

747
PUPEK BRYNDÁČEK
213 Kč
1197
SVÍČKOVÁ STEAK
326 Kč
1194
Doplňkový prodej
kantyna eshop foceni4 m (11 of 29)
45 Kč

V Kantýně ho dáváme do kaše nebo do holandských řízků.

594
kantyna eshop foceni4 m (12 of 29)
95 Kč

V kuchyni používáme tato vejce z rodinné farmy. Slepice jsou chovány v hale na podestýlce, kde se volně pohybují, a chov je plně přizpůsoben jejich přirozeným potřebám. Krmnou...

597
kantyna eshop foceni4 m (6 of 29)
88 Kč

Pšenično-žitný kvasový chléb typu Šumava.

579
kantyna eshop foceni4 m (7 of 29)
88 Kč

Pšeničný kvasový chléb italského typu z biomouky.

582
kantyna eshop foceni4 m (18 of 29)
75 Kč

Jemně solený čerstvý sýr.

615
kantyna eshop foceni4 m (17 of 29)
79 Kč

Toto mléko je pasterované šetrnou metodou při teplotě 72 °C. V mléce tak zůstávají důležité přírodní prvky jako laktobacily, vitaminy a minerály. Na Farmě Ohaře mají 255 krav...

612
kefír bílý
58 Kč

Kvašený nápoj z kravského mléka.

963
jogurt bílý
45 Kč

Bílý jogurt z kravského mléka.

960
kantyna eshop foceni4 m (13 of 29)
48 Kč

Jogurty z Mlékárny Ohaře jsme si vybrali kvůli skvělé konzistenci i chuti. Zrají přímo ve skleničkách, a tak je navrchu lahodná smetanová zátka.

600
kantyna eshop foceni4 m (14 of 29)
48 Kč

Jogurty z Mlékárny Ohaře jsme si vybrali kvůli skvělé konzistenci i chuti. Zrají přímo ve skleničkách, a tak je navrchu lahodná smetanová zátka.

603
kantyna eshop foceni4 m (9 of 29)
175 Kč

Poctivý hovězí vývar z masa, kostí, koření a zeleniny, který se vaří přibližně 16 hodin. Vyrábí Amaso.

588
KEČUP
128 Kč

Ručně vyráběný kečup bez chemických konzervantů, aromat, lepku, laktózy, ořechů a GMO

1146
hořičce
148 Kč

Hořčice vyráběná dle receptu z Lokálu.

861
červe řepa
118 Kč

Červená řepa ve sladko-kyselém nálevu s křenem a fenyklem.

945
sádlo
155 Kč

Vyškvařené ze hřbetního sádla přeštických vepřů.

948
kys zele
148 Kč

Mrkev, celer, červená cibule a květák naložený ve sladko-kyselém nálevu.

858
kyselá zelenina
75 Kč

Mrkev, cibule, květák a celer naložený ve sladko-kyselém nálevu.

957
HOŘČICE MALÁ
68 Kč

Hořčice vyráběná dle receptu z Lokálu

1158
lanýžo majo
98 Kč

Vejce od Matoušků, vinný ocet, hořčice, lanýžový olej a rostlinný olej.

726
kávová omáčka
138 Kč

Demi glace, lanýžové máslo, káva, sůl, pepř a stařený hovězí lůj.

729
kantyna eshop foceni4 m (15 of 29)
175 Kč

Silný hovězí bujon. Přírodní redukce z hovězích kostí, masa a zeleniny. Perfektní pomocník v kuchyni na posílení všech masových pokrmů a omáček. Vyrábí Amaso.

606
kantyna eshop foceni4 m (20 of 29)
78 Kč

Vyrábíme si je z hřbetního sádla. Zbylé sádlo používáme v kuchyni na smažení a opékání.

621
kantyna eshop foceni4 m (19 of 29)
94 Kč

Škvarky z tučné části Pražské šunky. Vyškvařené uzené sádlo používáme do našich výrobků.

618
MED
228 Kč

Květový med od ALENY KÖLBLOVÉ

1155
MED OCHUCENÝ
128 Kč

Ochucený med od ALENY KÖLBLOVÉ. V nabídce máme ZÁZVOR, MALINA, nebo CHILLI.  

1185/MED
hrušková povidla
138 Kč

Povidla z bio hrušek. 

1047
aronie marmelada
138 Kč

Marmeláda z bio aronie.

1053
černý rybíz marmel.
138 Kč

Marmeláda z bio rybízu.

1056
černý rybíz marmel.
138 Kč

Marmeláda z bio rybízu.

1059
šípko protlak
138 Kč

Protlak z bio šípku.

1062
kdoulová povidla
58 Kč

Povidla z kdoulí a jablek.

1065
JAHODOVÝ DŽEM
108 Kč

Džem z Kunratických jahod, který pro vás připravil tým Kantýny. Přidáno  pouze 10% cukru a citronová šťáva. Možnost objednat i variantu s feferonkou. Ta je lehce pikantní.

1143
maldon
118 Kč

Mořská sůl z Anglie sbíraná ručně. Vhodná na steaky.

951
maldon uzená
125 Kč

Zauzená mořská sůl z Anglie. Vhodná jak na steaky, tak na ryby a zeleninu.

954
kantyna duben I m 6362
148 Kč

Jeden z nejkvalitnějších pepřů pěstovaný v oblasti Tellicherry v západní části Indie. Vyniká plnou a zemitou, ale zároveň jemnou delikátní chutí.

1074
kantyna duben I m 6366
168 Kč

Dlouhý pepř je velmi ostrý a má mírně sladkou chuť i vůni, používá se většinou v indické kuchyni.

1077
kantyna duben I m 6370
168 Kč

Mix černého, zeleného a růžového pepře, vhodný ke kořenění steaků.

1080
kantyna duben I m 6367
148 Kč

Směs sladkých a pálivých papriček, dosahuje pálivost 7400 SHU, což je vhodné pro běžné vaření.

1083
chilli papr nedrcené
148 Kč

Chilli papričky odrůdy Bird's Eye. Jedna z nejoblíbenějších ostřejších odrůd s pálivostí 100700 SHU. 

1095
kantyna duben I m 6372
168 Kč

Zelená odrůda chilli papriček, původem z Mexika. Patří mezi mírně pálivé s pálivostí 10400 SHU.

1086
PEPPERFIELD 1182/KAM
česká kmín
78 Kč

Původní odrůda dvouletého kmínu, vysoce aromatická. Nesmí chybět v chlebu ani ve vařených bramborách. Kmín máme od pana Jonáka z Olejového mlýna Petráveč na Vysočině.

732
paprika mletá 831
rocafe leden 2021 fr 6252
335 Kč

Výběrová káva Rocafe. 100% Arabica zpracovaná přírodním způsobem, charakteristická meruňkou, citronem a čokoládou. Kávu pro vás připravuje na pražičcce ROEST náš kolega Roman.

1020
kenya
370 Kč

Výběrová káva, 100% Arabica s charakteristikou meruňek, malin a čokolády z regionu Kirinyaga . Kávu pro Vás praží náš kolega Roman na ruční pražičce ROEST, která je vybavena...

1023
Dárky
DÁRKOVÝ BALÍČEK 1
50 Kč

Vložte do košíku, poté si vyberte cokoli z nabídky v kategorii DÁRKY, ŘEZNICTVÍ, DOPLŇKOVÝ PRODEJ, VÍNO S SEBOU, ALKOHOL  a my vám vše dárkově zabalíme. 

1152
taška new
108 Kč
834
MLÝNEK JASAN
1 580 Kč

Ručně vyráběný mlýnek z českého masivního jasanu s 25-ti letou zárukou na keramický dánský mlecí mechanismus CrushGrind se 14 stupni nastavení hrubosti mletí.

1176
MEATER+
2 900 Kč

Bezdrátový inteligentní teploměr pro měření vnitřní teploty mas s dosahem Bluetooth až 50 m. Stačí spárovat s vaším telefonem. Využijete ho při grilování, uzení, pečení mas v...

1167
Pivo
kantyna eshop foceni3 m (21 of 27)
236 Kč

Pilsner Urquell

210
kantyna eshop foceni3 m (26 of 27)
85 Kč

Lhenický kvašený jablečný nápoj

321
pivo 1litr
118 Kč

Pilsner Urquell

1044
Nealko
fentimans
78 Kč

Cola s extraktem ze zázvoru a bylin, fermentace probíhá ve dřevěných kádích.

237
limo okurka
58 Kč

Karáskova limonáda stáčena v Kročehlavech u Kladna.

936
limo mateřídouška
58 Kč

Karáskova limonáda stáčena v Kročehlavech u Kladna.

942
Vína s sebou
kantyna eshop foceni3 m (22 of 27)
540 Kč

Mladý sprašový Veltlín z Vrbice, je svěží, řízné, lehce minerální víno se skvělou pitelností, leželo 10 měsíců na jemných kalech v akátovém sudu.

291
kantyna eshop foceni3 m (18 of 27)
508 Kč

Cora je starý název vesničky Cornaiano, kde staří Římané začali pěstovat révu, má vůni po zralých jablkách a hrušce, v ústech suché, osvěžující s příjemnou slaností v závěru.

297
kantyna eshop foceni3 m (27 of 27)
694 Kč

Víno je velice plné a na začátku Vás osloví pěkné svěží tóny a tóny bílého kvítí, v aroma  jsou ovocné a květnaté tóny.

300
kantyna eshop foceni3 m (19 of 27)
540 Kč

Mladá a šťavnatá Frankovka, zrála rok v použitém akátovém sudu, lahvováno bez filtrace.

309
kantyna eshop foceni3 m (24 of 27)
484 Kč

Velice příjemné, kulaté a dobře vyzrálé Chianti Classico, vůně je harmonická, s tóny koncentrovaných třešní, květů červené růže a višní, v ústech je plné, hladké a suché s...

315
kantyna eshop foceni3 m (23 of 27)
581 Kč

Víno kořenité, vyvážené s příjemným aroma lesních plodů, založené na odrůdě Malbec.

318
Alkohol
WHISKY TREBITSCH
1 180 Kč

Originální Czech single malt whisky 40%, vyrobená v kosher kvalitě, zrála 6 let v ručně vyrobených dubových sudech. 500 ml.

1149