Pražská šunka 200g

160 Kč

Amaso vyrábí Pražskou šunku podle receptury z třicátých let. Vychutnejte si ji se smetanovým křenem a čerstvým chlebem, na chlebu s máslem nebo v šunkoflekách.

 

Složení: vepřová kýta, dusitanová solicí směs (99,5 % jedlá sůl s jodem, 0,5 % dusitan sodný).                                                                                                                     

Výživové údaje na 100 g Energie 864 kJ / 204 kcal Tuky 15,5 g z toho nasycené mastné kyseliny 4,8 g Sacharidy 0 g z toho cukry 0 g Bílkoviny 16,5 g Sůl 2 g. Výrobek bez lepku.  

Detailní informace

Detailní popis produktu

Celou kýtu s kostí v Amase na několik týdnů naloží do slaného láku, poté opláchnou, vyudí a pozvolna dlouze vaří v páře. V Kantýně ji krájíme na tenké plátky.